Gewürzfenchel
Foeniculum vulgare
Blüte
- Gelb, Duft, Juli–August
Höhe
- 120–150 cm
Standort
- Sonnig, frischer, eher humoser, nährstoffreicher Boden
Verwendung
- Blatt und Samen, zum würzen von Fisch und Gemüse, Schnitt
Besonderes
- Solitär, Lieblingspflanze der Rüebliraupe, einheimisch
Wuchs
- Zweijährig bis ausdauernd
Blatt
- Bläulich bereift, aromatisch duftend
Mehr Informationen
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Details zu dieser Pflanze
Als zweijährige Heil- und Kräuterpflanze ist Foeniculum vulgare bekannt für seine würzig schmeckenden Blätter, doch er ist auch eine ansprechende sommergrüne, horstbildend und locker wachsende Gartenpflanze. Seine gefiederten Blätter haben eine schöne grüne Farbe. Für die Verwendung in der Küche, für Tees oder andere Anwendungen können sie von September bis November geerntet werden. Auch seine angenehm duftenden, gelben Blüten von Juli-August sind ein schöner Anblick. Für einen optimalen Wuchs braucht er einen Standort in sonniger Lage, sowie eine durchlässige, nährstoffreiche Erde.
Blüte
Die Blüten sind gelb. Ihnen ist ein angenehmer Duft zu eigen. Die Blütezeit liegt zwischen Juli-August und mit der richtigen Pflege ist eine erneute Blüte ab September möglich.
Wuchs
Eine horstbildend und locker wachsende Pflanze, die ausgewachsen eine Grösse von etwa 1,2 - 1,5 m hat.
Boden
Besonders gut wächst er in durchlässigem und nährstoffreichem Boden.
Blatt
Die Blätter sind sommergrün und haben eine schöne grüne Farbe. Dazu haben die Blätter eine gefiederte Form. Von September bis November können die würzigen Blätter geerntet werden.
Wasser
Eine regelmässige Wasserversorgung sollte, besonders an heissen, trockenen Tagen, gegeben sein.
Frucht
Es handelt sich um Knollen oder Stängel. Sie sind sogar essbar, ihr Geschmack ist würzig.
Info
* würzige Knollen und Stängel
* Bienen- und Insektenweide
* Schnittblume
* angenehmer Blütenduft
Standort
Sonnige Standorte sind optimal für diese Pflanze.