Mein Schwiegersohn hat eine Schnapsbrennerei und möchte Pfefferminzschnaps herstellen. Können Sie mir sagen, welche Pfefferminzsorte sich dazu eignet?

Das Angebot an verschiedenen Minzen ist sehr gross. Solche mit dem typischen Minzenaroma, wie es die Englische Minze hat, aber auch Minzen mit fruchtiger Note wie Apfel- (Mentha rotundifolia 'Apfel'), Orangen- (Mentha piperita 'Citrata Orange') oder Ananasminze (Mentha citrata 'Ananas') und wenn es "schokoladig" sein darf, dann natürlich die Schokoladenminze (Mentha piperita 'Chocolate') und viele andere. Sie sehen, die Auswahl ist gross und die Vorlieben natürlich unterschiedlich. Was schlussendlich Ihrem Geschmack entspricht, müssen Sie aber selbst herausfinden.