Allium ursinum
Bärlauch
Allium ursinum
Allium ursinum
Blüte
- Weiss, Duft, April–Mai
Höhe
- 20–30 cm
Standort
- Sonnig–halbschattig, humoser Boden, nicht zu trocken
Verwendung
- Im Frühjahr junge Blätter, Zwiebeln und Blütenknospen frisch verwenden als Pesto, duftet stark nach Knoblauch
Besonderes
- Versamt sich grosszügig, starker Knoblauchduft, einheimisch
Wuchs
- Starkwachsend, Zwiebeln
Blatt
- Frischgrün, breit, elliptisch
Mehr Informationen
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Details zu dieser Pflanze
Als mehrjährige Kräuterpflanze ist Allium ursinum bekannt für seine würzig schmeckenden Blätter, doch er ist auch eine ansprechende sommergrüne, aufrecht wachsende Gartenpflanze. Seine lanzettlichen Blätter haben eine schöne dunkelgrüne Farbe. Für die Verwendung in der Küche können sie von April bis Mai geerntet werden. Auch seine angenehm duftenden, weissen Blüten von April-Mai sind ein schöner Anblick. Für einen optimalen Wuchs braucht er einen Standort in sonniger bis halbschattiger Lage, sowie eine durchlässige, humose, nährstoffreiche Erde.
Blüte
Die weissen Blüten sind in Dolden angeordnet. Ihnen ist ein angenehmer Duft zu eigen. Die Blütezeit liegt zwischen April-Mai.
Wuchs
Eine aufrecht wachsende Pflanze, die ausgewachsen eine Grösse von etwa 20 - 30 cm hat.
Boden
Besonders gut wächst er in durchlässigem, humosem und nährstoffreichem Boden.
Blatt
Die Blätter sind sommergrün und haben eine schöne dunkelgrüne Farbe. Dazu haben die Blätter eine lanzettliche Form. Von April bis Mai können die würzigen Blätter geerntet werden.
Wasser
Eine regelmässige Wasserversorgung sollte, besonders an heissen, trockenen Tagen, gegeben sein.
Info
* würzige Blätter
* Bienen- und Insektenweide
* angenehmer Blütenduft
Standort
Sonnige bis halbschattige Standorte sind optimal für diese Pflanze.